Mau Original atau Varian? Begini Resep dan Khasiat Herbal Kunyit

DENPASAR, KABARPORTAL.COM - Jamu kunyit asam adalah salah satu minuman herbal Indonesia yang tak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Perpaduan kunyit dan asam jawa menciptakan rasa khas yang digemari banyak orang. Minuman ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana, menjadikannya pilihan ideal untuk dinikmati bersama keluarga.

Khasiat Jamu Kunyit Asam

Minuman ini dikenal mampu meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi risiko kanker, mendukung kesehatan jantung, dan membantu menurunkan berat badan. Khususnya bagi perempuan, jamu kunyit asam sering digunakan untuk meredakan nyeri haid, menjadikannya solusi alami yang praktis dan efektif.

Resep Jamu Kunyit Asam yang Mudah

Berikut adalah resep sederhana dari Sajian Sedap untuk membuat jamu kunyit asam di rumah:

Bahan-Bahan:

• 200 gram kunyit segar
• 250 gram gula merah
• 100 gram asam jawa
• 1.500 ml air
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Bakar kunyit sebentar untuk mengeluarkan aroma, lalu parut hingga halus.
2. Rebus kunyit parut bersama gula merah, asam jawa, garam, dan air hingga mendidih.
3. Saring larutan, kemudian biarkan dingin. Simpan dalam botol kaca jika ingin disimpan di lemari es.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Loloh Kunyit Murni: Varian Simpel dan Segar

Untuk Anda yang menginginkan rasa lebih ringan, loloh kunyit murni bisa menjadi alternatif. Minuman ini tetap menyegarkan dan mudah dibuat dengan langkah berikut:

Bahan-Bahan:

• Kunyit segar (parut halus, secukupnya)
• Asam jawa (secukupnya)
• Sejumput garam
• Gula pasir (opsional, sesuai selera)
• Air secukupnya
• Es batu (opsional)

Cara Membuat:

1. Parut kunyit hingga halus, lalu campur dengan asam jawa, garam, dan sedikit gula pasir jika suka.
2. Rebus campuran dengan air hingga mendidih, kemudian saring ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu untuk kesegaran ekstra atau sajikan hangat.

Mengapa Memilih Jamu Kunyit Asam?

Jamu kunyit asam bukan hanya minuman tradisional, tetapi juga pilihan sehat yang higienis karena bisa dibuat sendiri. Dengan bahan alami dan proses pembuatan yang sederhana, minuman ini cocok untuk semua kalangan. Baik disajikan dingin saat cuaca panas atau hangat untuk relaksasi, jamu ini tetap memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.