Pendiri Hatten Wine Sambut Baik Kehadiran Sanur Chef Community, Ini Harapannya
Sanur Chef Community Wujudkan Kuliner Bali Mendunia Bersama Rai Budarsa/ kabarportal
DENPASAR, KABARPORTAL.COM – Ida Bagus Rai Budarsa, pendiri dan pemilik PT Hatten Bali Tbk, memberikan apresiasi tinggi terhadap eksistensi Sanur Chef Community (SCC). Asosiasi yang menghubungkan para chef profesional di kawasan Sanur ini diharapkan dapat berperan penting dalam memperkenalkan kekayaan cita rasa lokal Bali serta meningkatkan kualitas masakan Bali di kancah internasional.
Pujian tersebut disampaikan langsung oleh Rai Budarsa saat menerima audiensi pengurus SCC pada Jumat, 14 Maret 2025, di Cellardoor Hatten Wine, Jl. Baypass Ngurah Rai No. 393, Sanur, Denpasar Selatan.
[irp]
Mendukung Kolaborasi dalam Dunia Kuliner Bali
Dalam kesempatan tersebut, Rai Budarsa menegaskan pentingnya kolaborasi antara Hatten Wine dan komunitas kuliner seperti SCC. Menurutnya, komunitas ini memegang peran strategis sebagai ujung tombak dalam memperkenalkan produk lokal Bali kepada masyarakat luas. Dia berharap, SCC dapat mempererat hubungan antara industri kuliner dan produk lokal Bali, serta mendorong semakin banyak chef untuk berkontribusi dalam pengembangan sumber daya manusia (SDM) di sektor kuliner, khususnya di Sanur.
[irp]
“Hatten Wine selalu siap mendukung kolaborasi dengan komunitas kuliner seperti SCC. Kami ingin terus mendorong perkembangan industri kuliner Bali dan memperkenalkan potensi produk lokal kepada pasar yang lebih luas,” ujar Rai Budarsa.
SCC: Mengangkat Pariwisata Sanur Melalui Kuliner
Sementara itu, Bayu Kristiawan, yang terpilih sebagai Ketua Sanur Chef Community untuk periode 2024-2027, mengungkapkan rasa bangganya dapat berdiskusi langsung dengan Rai Budarsa, seorang pengusaha sukses asal Sanur. Dalam pertemuan tersebut, Bayu dan pengurus lainnya banyak berdiskusi mengenai strategi untuk mengangkat citra pariwisata Sanur agar kembali menjadi destinasi pariwisata kelas dunia.
[irp]
“Kami sangat mengapresiasi bimbingan dan masukan dari beliau terkait bagaimana Sanur bisa kembali menjadi destinasi wisata yang wajib dikunjungi di Bali. Dengan adanya Sanur Chef Community, kami berharap dapat terus mendapat dukungan untuk meningkatkan kualitas pariwisata, khususnya di bidang kuliner,” ungkap Bayu Kristiawan yang didampingi oleh Chef Alit Tiaga (Wakil Ketua SCC) dan Ariek Putra Wijaya (Bidang Public Relations dan Humas SCC).
Sanur Chef Community: Meningkatkan Profesionalisme dan Kreativitas Kuliner
Didirikan pada 1 November 2024, Sanur Chef Community bertujuan untuk menjadi jembatan bagi para profesional kuliner di wilayah Sanur. Komunitas ini berfokus pada pengembangan kualitas layanan dan kreativitas dalam industri kuliner, serta menciptakan wadah bagi para chef untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman.
[irp]
Sanur, yang dikenal sebagai salah satu destinasi wisata unggulan di Bali, memiliki banyak restoran dan hotel yang membutuhkan tenaga kerja kuliner profesional. Oleh karena itu, penting bagi para chef di Sanur untuk saling mendukung dalam mengembangkan karir dan meningkatkan kompetensi. SCC hadir sebagai solusi untuk menciptakan kebersamaan dan solidaritas antar sesama chef di kawasan tersebut.
Misi dan Tujuan SCC: Memperkenalkan Masakan Bali ke Dunia
Visi utama dari Sanur Chef Community adalah untuk meningkatkan profesionalisme dalam industri kuliner, memperkenalkan masakan lokal Bali ke pasar internasional, serta menjaga dan meningkatkan kualitas kuliner di Sanur.
Selain itu, SCC juga berperan penting dalam membangun rasa kebersamaan yang kuat di kalangan para chef yang bernaung di bawahnya. Dengan adanya komunitas ini, diharapkan akan semakin banyak chef yang berpartisipasi dalam peningkatan kualitas kuliner Bali, yang pada gilirannya dapat mendukung pertumbuhan sektor pariwisata Bali secara keseluruhan.
[irp]
Dengan semangat kolaborasi, Sanur Chef Community siap untuk berperan sebagai pendorong utama dalam membawa industri kuliner Bali ke level yang lebih tinggi, baik di tingkat lokal maupun internasional.
***
