Menikmati Mie Koples Kuliner Khas Klungkung dengan Rasa Gurih dan Pedas

KLUNGKUNG, KABARPORTAL.COM – Pulau Bali tidak hanya terkenal dengan pantai nya yang indah dan budayanya yang memikat, tapi juga kaya akan kuliner lokal yang menggugah selera.

Salah satu kudapan tradisional yang layak dicoba ketika jalan-jalan ke Kabupaten Klungkung adalah mi koples. Meski tampilannya sederhana, jangan remehkan rasa dan sensasi yang ditawarkan makanan satu ini.

Mi koples merupakan sajian khas yang biasa ditemukan di Pasar Senggol Semarapura, pusat jajanan malam hari yang ramai dikunjungi warga lokal maupun wisatawan.

Makanan ini berbahan dasar bihun putih yang disajikan dengan guyuran bumbu kacang yang telah diracik bersama cabai rawit, menciptakan rasa pedas yang bisa membuat lidah bergoyang.

Untuk pelengkapnya, mi ini ditaburi kacang goreng dan bawang goreng, sehingga menambah tekstur renyah dan aroma gurih yang menggoda.

Menariknya lagi, penyajian mi koples berbeda dari mi biasanya. Bumbu mi koples tidak langsung dicampur rata, tetapi hanya ditaburkan di atas bihun. Hal ini memungkinkan pembeli untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.

Bagi penikmat pedas sejati, bumbu bisa diaduk rata untuk mendapatkan sensasi nampol yang konon bisa terasa hingga berjam-jam. Sebaliknya, bagi yang tidak terlalu kuat dengan rasa pedas, cukup ambil bagian bihun tanpa banyak bumbu, atau nikmati bersama nasi, tipat (ketupat), atau kerupuk untuk menetralkan rasa.

Mi koples seringkali disamakan dengan serombotan. Serombotan adalah kuliner khas dari Klungkung. Keduanya memang sama-sama menggunakan bumbu kacang dan cabai sebagai elemen utama, namun yang membedakan adalah bahan utamanya.

Jika serombotan terdiri dari berbagai jenis sayuran rebus, mi koples justru lebih simpel dengan hanya menggunakan bihun. Meski demikian, keduanya menyuguhkan cita rasa khas Bali yang autentik dan menggugah selera.

Dengan harga yang sangat terjangkau hanya Rp 5.000 per porsi, kini mi koples menjadi pilihan yang tepat untuk mencicipi makanan khas lokal. Sajian ini paling nikmat disantap saat malam hari, ditemani segelas es jeruk atau minuman segar lainnya, sembari menikmati suasana hangat dan semaraknya Pasar Senggol.

Kalau kamu sedang berada di Bali, jangan lupa sempatkanlah mampir ke Klungkung dan rasakan sendiri keunikan mi koples. Lokasinya mudah ditemukan, yakni di sebelah Timur Monumen Ida Dewa Agung Jambe, Semarapura. Dijamin, setelah satu suapan kamu akan paham kenapa mi koples disebut sebagai kuliner “pedas sederhana tapi tak terlupakan”.

***