Tidak Hanya Jepang, Bali Juga Punya “Sushi” Bernama Rujak Batu Batu

Rujak Batu Batu/ badungkab.go.id
TANJUNG BENOA, KABARPORTAL.COM – Bali tidak hanya terkenal dengan pantainya yang eksotis dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Salah satu hidangan unik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Tanjung Benoa, Kuta Selatan, Badung, adalah Rujak Batu-Batu. Berbeda dari rujak pada umumnya yang berbahan dasar buah segar, hidangan ini menggunakan daging kerang laut yang disiram dengan kuah asam pedas bercita rasa khas.
Daftar Isi
Keunikan Nama dan Proses Pembuatan
Nama Rujak Batu-Batu berasal dari proses memecah cangkang kerang yang keras seperti batu sebelum dagingnya diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati rujak ini adalah Warung Men Lelet, milik Nyoman Nandri, yang berlokasi di Banjar Tengah, Desa Tanjung Benoa.
Cita Rasa yang Menggugah Selera
Rujak Batu-Batu disajikan dalam mangkuk kecil berisi daging kerang rebus yang kenyal, disiram dengan kuah asam pedas yang menggoda selera. Rahasia kelezatannya terletak pada perpaduan cuka dan irisan bawang putih halus, menciptakan sensasi segar dan nikmat di setiap suapan. Untuk pengalaman kuliner yang lebih sempurna, rujak ini sering dinikmati dengan segelas es gula merah yang menyegarkan.
Popularitas dan Jam Ramai Pengunjung
Men Lelet mengungkapkan bahwa dalam sehari, warungnya bisa menghabiskan sekitar tiga kilogram daging kerang untuk rujak ini. Namun, saat musim hujan, jumlahnya bisa berkurang menjadi dua kilogram karena jumlah pengunjung yang sedikit menurun.
Harga Terjangkau, Rasa Istimewa
Dengan harga hanya Rp 4.000 per porsi, Rujak Batu-Batu menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Selain rujak batu-batu, Warung Men Lelet juga menyediakan berbagai menu khas Bali lainnya, seperti rujak boni, tipat cantok, dan masih banyak lagi.
Bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sensasi rasa berbeda, Rujak Batu-Batu Men Lelet di Tanjung Benoa adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Jadi, jangan lupa mampir dan nikmati kelezatan unik yang satu ini saat berkunjung ke Bali! ***
0 Reviews
ikuti kami di Google News