Resep Membuat Acar Wortel, Timu, Cabai dan Bawang Segar: Perpaduan Rasa Asam Manis yang Menggoda

 

DENPASAR, KABARPORTAL.COM – Siapa bilang makanan sehat itu hambar? Acar sayur, dengan perpaduan rasa asam, manis, dan sedikit pedas, tidak hanya menyegarkan lidah, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral. Sebagai seorang jurnalis yang juga hobi memasak, saya ingin berbagi resep acar sayur yang mudah dibuat di rumah.

Mengapa Acar Baik untuk Kesehatan?

Selain rasanya yang menggugah selera, acar sayur memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:

• Sumber vitamin C: Sayuran seperti wortel, timun, dan cabai mengandung vitamin C yang penting untuk imunitas tubuh.
• Probiotik alami: Proses fermentasi dalam pembuatan acar dapat menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
• Kaya serat: Serat dalam sayuran membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Resep Acar Sederhana

• Bahan-bahan
• 2 buah timun
• 1 buah wortel
• 20 rawit hijau
• 7 buah bawang merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 1 sdt garam

Cara Membuat

• Pertama kupas dan bersihkan semua bahan tadi, kemudian tiriskan beberapa saat.
• Setelah tiris, kemudian iris timun dengan membuang bijinya (jika diperlukan). Lalu iris juga wortel dan bawang merah. Terkait ukuran bisa menyesuaikan dengan selera.
• Masukan gula, garam dan cuka. Kemudian aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
• Setelah smua tercampur rata tempatkan pada wadah dan bisa langsung digunakan atau simpan dikulkas terlebih dulu agar lebih segarr!

Tips:

• Pilih sayuran segar: Gunakan sayuran yang segar dan berkualitas baik agar acar lebih renyah dan lezat.
• Atur tingkat kepedasan: Jumlah cabai rawit dapat disesuaikan dengan selera Anda.
• Variasikan sayuran: Anda bisa menambahkan jenis sayuran lain seperti buncis, kembang kol, atau terong.
• Ajak keluarga: Libatkan keluarga dalam proses pembuatan acar untuk menciptakan momen yang menyenangkan bersama.

Itulah resep membuat acar sederhana dan mudah dibuat sendiri dirumah. ***

ikuti kami di Google News